الطاحونة آلة كبيرة أو دار مخصص لإدارة رحى وهي أداة تستخدم لطحن حبوب كالقهوة والقمح والشعير لتحولها إلى مسحوق ناعم. وقد تعمل بالطاقة اليدوية أو الكهربائية أو الرياح أو الماء. من الأنواع التي ما زالت مستمرة: • طاحونة الهواء.• الطاحونة المائية.
More
2010年12月18日 يرتبط تاريخ الطاحونة بتاريخ صناعة الخبز، فالقمح والشعير والذرة وغيرها من الحبوب كان لابد من طحنها لصناعة الخبز، لذا عرف الإنسان الطحن منذ فجر التاريخ: طحن الحبوب، فبدأ في دقه بمدقات من حجر هي أشبه بالهاون «المجرس»،
More
يحتوي الشعير على نوع من الألياف يعرف بـ (البيتا جلوكان) و التي تقوم بدور هام في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم والذي يؤدي ارتفاعها إلى الإصابة بانسداد الشرايين و أمراض القلب. ايهما افضل القمح ام الشعير. لكي نستطيع
More
يشير الطحن إلى عملية تكسير الحبوب لفصل النخالة والبذرة عن السويداء وسحق السويداء إلى دقيق ناعم. يحتوي دقيق القمح الكامل على جميع أجزاء الحبوب والبذرة والسويداء والنخالة، بينما يحتوي الدقيق العادي المطحون على السويداء فقط. يستخدم الدقيق المطحون في صنع
More
2022年7月27日 تعمل الطاحونة منذ عام 1934، يتوافد المشترون من القرى المجاورة وأيضا من عفرين وجندريس المجاورة. لمزيد من ...
More
2022年1月11日 بدأ الشاب في حصد ثمار ما زرعه ولاقت فكرته استحسان سكان منطقته الذين لجؤوا إليه خلال فترة انتشار فيروس كورونا في تونس لرحي محاصيلهم من القمح والشعير اللين والصلب، فكانت لهم طاحونة الجد خير ملجأ ولم يجابهوا، كبقية المحافظات
More
2022年8月21日 الحرب والخبز. ورغم كل الحروب، فإن زراعة القمح تشهد تزايداً في جميع أنحاء العالم، ففي العام 2020 وصلت كمية القمح التي تمت زراعتها إلى 760 مليون طن، وهذا ما يجعل القمح ثاني أكثر الحبوب زراعة ...
More
منطقة حوران كانت من أبرز المناطق التي اشتهرت بالقمح وارتبط باسمها القمح الحوراني، فقد كانت تُصدّر الحبوب مثل القمح والشعير إلى بلاد الامبراطورية البيزنطية عبر ميناء صور [2] ، وكذلك صُدّر القمح الحوراني إلى الجزيرة العربية وبلاد الشام عبر مدينة بُصرى التي تحتوي على مخازن الحبوب.
More
